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日曜日, 10月 28, 2007

のどぐろ という魚

三浦のうらりで 浜田港 のどぐろ を購入。
夕方の値引きの時間帯だったが、20cm弱くらいのもの8匹を1000円で手に入れた。
私はこののどぐろを食べたことが無い。
お店の人の話だと高級魚という話だった。

焼き魚で食べたがおいしかった。
白身魚で、油が結構のっている。やわらかい。

煮付けにしてもおいしそうだ。