新じゃがいも と ピーマン と スライスチーズ で・・・意外においしい・・・

あまりものでつくった即席炒め物。とってもおいしい。お熱いうちに。

【材料】

• 新じゃがいも　1個　スライサーで薄切りに切ったあと、重ねて包丁を入れてせん切りにする。
• ピーマン　1個　半分に切って中をくりぬき、輪切り状に切る。
• スライスチーズ　1枚　適当に細かくちぎっておく
• にんにく　１かけ　輪切りに
• たかのつめ　１/2　中の種を取って輪切りに
• オリーブオイル
• 塩コショウ

【料理】

• オリーブオイルをフライパンに熱して、にんにく、たかのつめをいれてかおりをだす。
• 新じゃがいものせん切りを投入。
• しばらくして、ピーマンを投入。
• 全体がしんなりしたら、スライスチーズをちぎりいれる。
• 塩コショウで味を整えて。

【おあついうちに】

• チーズがかたまらないおあついうちに。