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金曜日, 11月 02, 2012

梅酢ドレッシング


今年つけた梅干の副産物、梅酢で、ドレッシングを作ってみた。

【材料】
・赤梅酢・・・大さじ1
・穀物酢・・・大さじ1.5
・砂糖・・・ふたつまみ
・こしょう・・・少々(少しブラックペッパーも入れてみた)
・オリーブオイル・・・大さじ3

【作り方】
小瓶にすべての材料を入れてよくふる。


【思うに】
うーん、自家製ドレッシングだなあ・・・・。

という感じか・・・。