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日曜日, 11月 09, 2014

ひらたけを食べる

霜ブリヒラタケなるものが、株主優待で送られてきた。

食べてみる。


簡単だがうまい!。



【材料】
大根
ひらたけ
しょうが


【調理】
大根としょうがはすりおろし、皿に盛りつける。

なべに、ヒラタケを入れお酒を振って、ふたをして火を入れ、ヒラタケがしんなりしたら皿に盛りつける。

しょうゆをお好みで。


【栄養】
ひらたけに含まれるオルニチンと、大根おろしのアミラーゼがアルコール文化を助けるそうな。

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